Energy
Viticcio dei Ronchi Relais particolarmente attento al risparmio energetico contribuisce in modo determinante a ridurre le emissioni di gas serra e scorie inquinanti utilizzando una risorsa vitale per il nostro futuro: l'energia del sole e del vento.
L'acqua calda sanitaria viene prodotta da particolari collettori solari termici che grazie all’effetto Thermos generato nell’intercapedine sottovuoto tra i tubi garantisce ridottissime dispersioni termiche e di conseguenza elevati rendimenti. Lo specchio riflettente, posto sotto i tubi sottovuoto, permette di sfruttare la radiazione solare in qualsiasi posizione del sole. L'impianto inoltre sfrutta l’acqua come termovettore in sostituzione all’antigelo e garantisce così benefici sia economici che ambientali. La produzione annua di 9500 KWh termici è sufficiente per l'intera struttura.
Il raffrescamento degli ambienti, viene generato da pompe di calore ad alto rendimento attraverso motori ad energia elettrica a emissione zero. Tutti gli alloggi sono dotati di un sistema di rilievo che in caso di finestre aperte arresta il funzionamento dei condizionatori evitando la dispersione e lo spreco.
Il riscaldamento è dato da una caldaia a bio-massa che utilizza i tralci di potatura raccolti nei vigneti dell'azienda agricola.
Dal 18 ottobre 2011 al Viticcio dei Ronchi è in funzione un impianto fotovoltaico totalmente integrato che andrà a produrre tutta l'energia elettrica per il proprio fabbisogno.
Considerando la piovosità media annua di Verona di 800 mm si è pensato di collegare tutti gli scarichi di acqua piovana che consentono all’agriturismo di recuperare circa 960.000 litri d’acqua all’anno. Quest’acqua di recupero verrà utilizzata per l’irrigazione dei giardini e del verde attorno la struttura.
Tutte queste innovazioni sono volte al raggiungimento di una struttura a impatto zero sull’ambiente circostante; in quanto Viticcio dei Ronchi Relais è cosciente che una delle sue più grandi ricchezze è proprio l’ambiente che lo circonda, e si adopera per mantenerlo inalterato.